Author: admin
Desenvolupament de metodologia per l’anàlisi sensorial descriptiu de la col brotonera
Participació al II Congreso Nacional de la Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial (AEPAS), celebrat els dies 18-20 d’octubre de 2017 a València, amb la presentació d’un pòster científic que mostra la metodologia: mètode de preparació i cocció, i descriptors per a establir el perfil sensorial de la col brotonera.
Llegeix mésCaracterització nutricional i activitat antioxidant de l’espigall del Garraf sota diferents mètodes de cocció
Participació al 31è Congrés Internacional EFFoST 2017, celebrat els dies 14-16 de novembre a Sitges, amb la presentació d’un pòster científic que mostra els resultats de l’estudi nutricional de l’espigall del Garraf.
Llegeix mésJornada PATT
El proper dimarts 28 de novembre de 2017, a Parc UPC-Agròpolis (Viladecans), es realitzarà la presentació dels projectes TOPPS i BRAAVA en una jornada de camp.
Llegeix mésIs It Still Necessary to Continue to Collect Crop Genetic Resources in the Mediterranean Area? A Case Study in Catalonia
