Ràdio
Investigar per millorar els calçots
Una investigació de 10 anys ha permès millorar el conreu dels calçots amb tècniques de selecció. La indicació geogràfica protegida Calçot de Valls i la Fundació Miquel Agustí de la Universitat Politècnica lideren la recerca, que a partir d’ara vol millorar les característiques de textura i gust de les cebes
Llegeix mésEl cultiu d’Espigalls al Garraf
Es tracta d’una variant de col que només una desena de pagesos conreen en aquesta comarca. Els productors d’espigalls del Garraf proposen reintroduir-ne el conreu entre els boscos del Parc Natural del Garraf. També volen aconseguir una Denominació d’Origen Protegida per preservar la qualitat d’un producte que va estar a punt de desaparèixer.
Llegeix més“El primer sector”: El cultiu d’espigalls al Garraf
Es tracta d’una variant de col que només una desena de pagesos conreen en aquesta comarca. Els productors d’espigalls del GArraf proposen reintroduir-ne el conreu entre els boscos del Parc Natural del Garraf. També volen aconseguir una Denominació d’Origen Protegida per preservar la qualitat d’un producte que va estar a punt de desaparèixer
Llegeix més
