Segueix-nos a:

Fundació Miquel Agustí

Projectes

Ampliació de la DOP Mongeta del Ganxet

March 10, 2017 Projectes, Transferència Comentaris tancats a Ampliació de la DOP Mongeta del Ganxet

Per encàrrec del DARP (Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació) i del Consell Regulador de la DOP Mongeta del Ganxet, la Fundació Miquel Agustí ha realitzat durant el 2016 un informe tècnic sobre la viabilitat de la ampliació de l’àmbit geogràfic d’aquesta DOP. En els darrers anys s’ha constatat que moltes zones limítrofes amb la DOP han intensificat el cultiu de mongeta del tipus Ganxet i han sol·licitat ingressar dins de la zona protegida per la marca. L’informe s’ha basat en l’anàlisi de mostres recollides en les zones candidates (comarques de Bages, Maresme, Alt Penedès, Gironès, Alt i Baix Empordà, Baix Llobregat, Anoia, Tarragonès, Alt i Baix Camp, La Selva), avaluant-se tant les característiques sensorials externes (forma, mida i color) com el valor sensorial intern (percepció de la pell, textura, aroma i sabor). Els resultats han estat lliurats al Consell Regulador perquè pugui prendre les decisions que consideri oportunes sobre la sol·licitud d’ampliació.


Projecte de recuperació i millora genètica de la mongeta de Castellfollit del Boix

March 4, 2017 Projectes, Transferència Comentaris tancats a Projecte de recuperació i millora genètica de la mongeta de Castellfollit del Boix

Llegeix més


El cultiu de pèsol negre al Berguedà

June 2, 2016 Projectes, Recerca i transferència, Transferència No Comments

Impuls del cultiu i comercialització de les varietats agrícoles tradicionals del Berguedà: el pèsol negre.

El pèsol negre pèsol negre de muntanya és, segurament, la varietat tradicional amb més renom del Berguedà. Es tracta d’una varietat tradicional…

Llegeix més


Nous cultius del gènere Brassica com a eina per singularitzar l’agricultura al Garraf

February 1, 2016 Projectes, Transferència Comentaris tancats a Nous cultius del gènere Brassica com a eina per singularitzar l’agricultura al Garraf

A la comarca del Garraf es conserva cultivada una varietat tradicional de col (Brassica oleracea L.) que presenta nombroses singularitats i un gran reconeixement entre els consumidors. La forma pinnatisecta de la fulla i el fet que, en comptes de formar un cabdell o una inflorescència agrupada, formi brots i inflorescències immadures, li atorguen un toc diferencial i la fan fàcilment distingible entre els consumidors

Llegeix més