Segueix-nos a:

Fundació Miquel Agustí

Author: admin

JORNADA de portes obertes del projecte BRAAVA

diciembre 12, 2018 Jornadas y congresos, Publicaciones, Investigación y transferencia Comments Off on JORNADA de portes obertes del projecte BRAAVA

Aquest proper DIMARTS 18 DESEMBRE A LES 16h, al Parc AGRÒPOLIS UPC (Camí de les Filipines,110 – Viladecans), tindrà lloc una nova JORNADA de portes obertes del projecte BRAAVA.

Llegeix més

Reformulant el concepte de varietat tradicional, A: Varietats vegetals tradicionals catalanes (II): els calçots

noviembre 25, 2018 Artículos de investigación, Publicaciones Comments Off on Reformulant el concepte de varietat tradicional, A: Varietats vegetals tradicionals catalanes (II): els calçots

Casañas F., Casals J. (2015) Reformulant el concepte de varietat tradicional, A: Varietats vegetals tradicionals catalanes (II): els calçots. Direcció General d’Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries. ISSN: 1699-5465.

Enllaç

Llegeix més

Sugar-and-acid profile of Penjar tomates and its evolution during storage

noviembre 25, 2018 Artículos de investigación, Publicaciones Comments Off on Sugar-and-acid profile of Penjar tomates and its evolution during storage

Casals J., Martí-Renau R., Casañas F., Cebolla J. (2015) Sugar-and-acid profile of Penjar tomates and its evolution during storage. Scientia Agricola.

Enllaç

Llegeix més

Using Trendsetting Chefs to Design New Culinary Preparations with the “Penjar” Tomato

noviembre 25, 2018 Artículos de investigación, Publicaciones Comments Off on Using Trendsetting Chefs to Design New Culinary Preparations with the “Penjar” Tomato

Romero Del Castillo R., Puig-Pey M., Biarnés J., Vilaseca H., Simó J., Plans M., Massanés T., Casañas F. (2014) Using Trendsetting Chefs to Design New Culinary Preparations with the “Penjar” Tomato. Journal of Culinary Science & Technology. 

Enllaç

Llegeix més