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Fundació Miquel Agustí

Investigación y transferencia

Sugar-and-acid profile of Penjar tomates and its evolution during storage

noviembre 25, 2018 Artículos de investigación, Publicaciones Comentarios desactivados en Sugar-and-acid profile of Penjar tomates and its evolution during storage

Casals J., Martí-Renau R., Casañas F., Cebolla J. (2015) Sugar-and-acid profile of Penjar tomates and its evolution during storage. Scientia Agricola.

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Using Trendsetting Chefs to Design New Culinary Preparations with the “Penjar” Tomato

noviembre 25, 2018 Artículos de investigación, Publicaciones Comentarios desactivados en Using Trendsetting Chefs to Design New Culinary Preparations with the “Penjar” Tomato

Romero Del Castillo R., Puig-Pey M., Biarnés J., Vilaseca H., Simó J., Plans M., Massanés T., Casañas F. (2014) Using Trendsetting Chefs to Design New Culinary Preparations with the “Penjar” Tomato. Journal of Culinary Science & Technology. 

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Nuevo catálogo de los briófitos recolectados en la ciudad de Barcelona

noviembre 23, 2018 Artículos de investigación, Publicaciones Comentarios desactivados en Nuevo catálogo de los briófitos recolectados en la ciudad de Barcelona

Brugués M., Simó J. (2013) Nuevo catálogo de los briófitos recolectados en la ciudad de Barcelona. Boletín de la Sociedad Española de Briología.

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Modeling “calçots” (Allium cepa L.) growth by Gompertz function

noviembre 23, 2018 Artículos de investigación, Publicaciones Comentarios desactivados en Modeling “calçots” (Allium cepa L.) growth by Gompertz function

Casañas F.,  Sabaté J., Simó J. (2013) Modeling “calçots” (Allium cepa L.) growth by Gompertz function. Statistics and Operations Research Transactions. 2013: Vol.: 37 Núm.: 1.

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