Investigación y transferencia
Sugar-and-acid profile of Penjar tomates and its evolution during storage
admin
noviembre 25, 2018
Artículos de investigación, Publicaciones
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Casals J., Martí-Renau R., Casañas F., Cebolla J. (2015) Sugar-and-acid profile of Penjar tomates and its evolution during storage. Scientia Agricola.
Llegeix mésUsing Trendsetting Chefs to Design New Culinary Preparations with the “Penjar” Tomato
admin
noviembre 25, 2018
Artículos de investigación, Publicaciones
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Romero Del Castillo R., Puig-Pey M., Biarnés J., Vilaseca H., Simó J., Plans M., Massanés T., Casañas F. (2014) Using Trendsetting Chefs to Design New Culinary Preparations with the “Penjar” Tomato. Journal of Culinary Science & Technology.
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Llegeix mésNuevo catálogo de los briófitos recolectados en la ciudad de Barcelona
admin
noviembre 23, 2018
Artículos de investigación, Publicaciones
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Brugués M., Simó J. (2013) Nuevo catálogo de los briófitos recolectados en la ciudad de Barcelona. Boletín de la Sociedad Española de Briología.
Llegeix mésModeling “calçots” (Allium cepa L.) growth by Gompertz function
admin
noviembre 23, 2018
Artículos de investigación, Publicaciones
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Casañas F., Sabaté J., Simó J. (2013) Modeling “calçots” (Allium cepa L.) growth by Gompertz function. Statistics and Operations Research Transactions. 2013: Vol.: 37 Núm.: 1.
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