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Fundació Miquel Agustí

Fra Miquel Agustí

Monje Miquel Agustí (Banyoles, 1560-1630), prior de la Orden de los Hospitalarios de San Juan de Jerusalén en Perpiñán, es el autor del “Libro de los secretos de Agricultura, Casa, Rústica y Pastoril” editado en 1617. El libro, el primero con importancia sobre agricultura escrito en catalán, trata temas relacionados con la vida en el campo: previsiones del tiempo; trabajos del campo relacionados con el trigo, el vino, los árboles frutales, los abonos; explotaciones y pequeñas industrias caseras como la avicultura, la seda, el cáñamo y las conservas; remedios contra enfermedades de personas, animales y plantas; distribución de las dependencias de las casa, huertos y jardines. La Fundación toma el nombre del monje Miquel Agustí para honrar su labor en la ordenación del conocimiento agrario del siglo XVI y formalizarlos en lengua catalana. Al mismo tiempo, la organización integrada por las empresas agrarias antiguas, nos puede inspirar para, utilizando la potencia tecnológica actual, repensar explotaciones donde además de la producción se gestionen la transformación y distribución de los alimentos.