Tag: TRADITOM
Comparació entre varietats tradicionals i modernes de tomàquet d’amanir: avaluació sensorial i estudi de preferències en tres països europeus
Recerca i transferència sobre les varietats tradicionals europees de tomàquet
El proper 16 de setembre, dins el marc de la FESTOM, es celebrarà una jornada tècnica per divulgar els resultats de la recerca que s’està duent a terme entorn les varietats tradicionals de tomàquet europees en el projecte TRADITOM.
Llegeix mésREALMENT EREN MÉS BONS ELS TOMÀQUETS D’ABANS?_estudi de consumidors
Tens més de 18 anys? T’agradaria participar en un projecte de recerca per ajudar a dissenyar el millor tomàquet? T’agradaria ajudar a recuperar uns tomàquets amb gust, com els d’abans? Vols conèixer els secrets de les varietats tradicionals i com ajudar a millorar-les?
Llegeix més
