Tag: Mongetes
Llegums: qualitat, cultiu i usos
El pròxim 30 de novembre es celebrarà a l’Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agrària (ETSEA) de Lleida una jornada tècnica i una exposició dedicada als llegums. La jornada compta amb la participació del Dr. Francesc Casañas de la Fundació Miquel Agustí
Llegeix més
Les mongetes_Any Internacional dels Llegums 2016
8 coses que segurament no sabies de les mongetes
Llegeix mésA Catalunya, cada any només es produeixen el 3,5% de les mongetes seques consumides a les llars
Amb motiu de l’Any internacional dels llegums declarat per la FAO el 2016, la Fundació Miquel Agustí i la Diputació de Barcelona s’alien per impulsar la producció de proximitat i el consum dels llegums, uns cultius amb importants valors mediambientals. En el marc del Fòrum Gastronòmic de Barcelona, les entitats presentaran 3 cartells informatius dels tres principals llegums consumits a Catalunya (mongetes, cigrons i pèsols) i organitzen la jornada “Els llegums: de la tradició a la innovació” amb la presència de productors, cuiners, comercialitzadors i investigadors que treballen entorn els llegums. L’objectiu és fomentar el consum de llegums de proximitat i promocionar les varietats locals catalanes
Llegeix més
