DOP Mongeta del Ganxet

Investigadors de la FMA han participat des del 1992, i per enc�rrec de l'Associaci� de Productors de Mongeta del Ganxet, en tot el proc�s de recerca i transfer�ncia que ha finalitzat l'any 2012 amb la concessi� definitiva de la DOP Mongeta del Ganxet www.mongetadelganxet.cat

Durant tot aquest temps la FMA s�ha encarregat de determinar les caracter�stiques gen�tiques i ambientals que confereixen les especials caracter�stiques gastron�miques a les mongetes del Ganxet cultivades dins de l��mbit de la DOP i, a la vegada, ha obtingut varietats uniformes que ja s�n utilitzades pels agricultors. Paral�lelament, la FMA ha desenvolupat estudis per optimitzar el cultiu de la mongeta de cara a disminuir la incid�ncia de patologies i augmentar la seva producci� sense disminuir el valor sensorial. Tota aquesta informaci� i les noves varietats varen servir a la FMA per a preparar el Plec de Condicions i el Document �nic, que acompanyaren la sol�licitud de DOP.