VARIETATS VEGETALS TRADICIONALS CATALANES I: MONGETA DEL GANXET
Dossier t�cnic. Formaci� i assessorament al sector agroaliment�ri. N�m. 29
El vintinov� n�mero del Dossier T�cnic est� dedicat a la mongeta del ganxet, i especialment enfocat als aspectes com condicions i t�cniques de cultiu, malalties que l'afecten i les recomanacions per a millorar-ne la comercialitzaci�. Aquest n�mero �s el primer de la s�rie en qu� es donar� a con�ixer les diferents varietats tradicionals d�inter�s agroalimentari catalanes.Amb el dossier es pret�n aportar una visi� global del que representen les varietats tradicionals vegetals, el seu gran valor, i les accions presents i passades per no perdre aquestes varietats, sin� potenciar-les.
http://www.ruralcat.net/recull/book.html
