Bones pr�ctiques agr�ries en el conreu del cal�ot. 14-12-2009
El cal�ot �s un dels productes hort�coles m�s singulars de les comarques de Tarragona. Per millorar la producci� i garantir la qualitat del producte, l�any 2001 es va crear la Indicaci� Geogr�fica Protegida (IGP) �Cal�ot de Valls�, que defineix la zona de producci�, les normes i les fases de cultiu, les caracter�stiques m�nimes del cal�ot de qualitat i la presentaci� i condicionament del producte.
Amb l�objectiu de millorar les t�cniques de producci� i aconseguir un conreu m�s sostenible i respectu�s amb el medi natural, el Consell Comarcal de l�Alt Camp, l�IRTA i el DAR van endegar una s�rie d�experi�ncies de camp que permetessin avaluar l�efecte de la data de plantaci� i la dosis de fertilitzant sobre la producci� i qualitat del cal�ot.
