Fra Miquel Agust�

Fra Miquel Agust� (Banyoles, 1560-1630), prior de l'orde dels Hospitalers de Sant Joan de Jerusalem a Perpiny�, �s l�autor del "Llibre dels Secrets d�Agricultura, Casa, R�stica i Pastoril" editat el 1617. El llibre, el primer important sobre agricultura escrit en catal�, tracta temes relacionats amb la vida al camp: previsions del temps, feines del camp relacionades amb el blat, el vi, els arbres fruiters, els adobs; explotacions i petites ind�stries casolanes com l'aviram, la seda, el c�nem i les conserves; remeis contra malalties de persones, animals i plantes; distribuci� de les depend�ncies de la casa i dels horts i jardins. La Fundaci� pren el nom de fra Miquel Agust� per honorar la seva feina en l�ordenaci� dels coneixements agraris del segle XVI i formalitzar-los en llengua catalana. A la vegada, l�organitzaci�, integrada per les empreses agr�ries antigues, ens pot inspirar per, emprant la pot�ncia tecnol�gica actual, repensar explotacions on a m�s de la producci� es gestioni la transformaci� i distribuci� dels aliments.