Agròpolis acull el projecte BRAAVA, una iniciativa de la Fundació Miquel Agustí – UPC per triar un tipus de col d’alt valor afegit
Mitjans de comunicació
Recuperant llavors
S’han anat perdent aquests últims anys moltes varietats de fruites i hortalisses perquè se n’han perdut les llavors. Ara, la universitat les està recuperant, sense perdre de vista el seu benefici econòmic, i les posa a disponibilitat dels estudiants a través d’un banc de llavors de préstec. Ho podeu veure al programa de Tv3 “Valor afegit” (16/11/2016), a partir del minut 22
Llegeix mésEs busquen noves varietats de col per conrear al Baix Llobregat
El consum de col està augmentant, però no és una verdura que es conreï massa a Catalunya. Per això se n’estan provant varietats diferents importades de diversos països d’Europa per veure com s’adapten als conreus d’aqui, sobretot, si són del gust del consumidor
A Catalunya, cada any només es produeixen el 3,5% de les mongetes seques consumides a les llars
Amb motiu de l’Any internacional dels llegums declarat per la FAO el 2016, la Fundació Miquel Agustí i la Diputació de Barcelona s’alien per impulsar la producció de proximitat i el consum dels llegums, uns cultius amb importants valors mediambientals. En el marc del Fòrum Gastronòmic de Barcelona, les entitats presentaran 3 cartells informatius dels tres principals llegums consumits a Catalunya (mongetes, cigrons i pèsols) i organitzen la jornada “Els llegums: de la tradició a la innovació” amb la presència de productors, cuiners, comercialitzadors i investigadors que treballen entorn els llegums. L’objectiu és fomentar el consum de llegums de proximitat i promocionar les varietats locals catalanes
Llegeix més
