Nous cultius del gènere Brassica com a eina per singularitzar l’agricultura al Garraf

A la comarca del Garraf es conserva cultivada una varietat tradicional de col (Brassica oleracea L.) que presenta nombroses singularitats i un gran reconeixement entre els consumidors. La forma pinnatisecta de la fulla i el fet que, en comptes de formar un cabdell o una inflorescència agrupada, formi brots i inflorescències immadures, li atorguen un toc diferencial i la fan fàcilment distingible entre els consumidors