Author: admin
Un tast per saber com agraden els espigalls al consumidor
En una jornada que ha combinat el plaer de la gastronomia amb l’estudi gastronòmic, fins a 120 persones s’han assegut a taula al mercat del centre de Vilanova per olorar, tastar i puntuar dues racions d’espigalls cuinats de maneres diferents
El Garraf busca l’espigall perfecte i el mercat, 1.000 maneres de cuinar-lo
El Mercat del Centre de Vilanova i la Geltrú acull un tast d’espigalls i l’entrega de premis del concurs ‘1.000 maneres de cuinar’ aquest producte
Tast d’espigalls el proper 20 de febrer. Vine i participa-hi!
La Fundació Miquel Agustí, l’Associació d’Espigalls del Garraf i el Mercat del Centre organitzen un tast d’espigalls del Garraf per descobrir quines són les preferències dels consumidors envers els atributs sensorials d’aquesta varietat
Llegeix mésEl sòl i el reg en calçot de qualitat
La vinent Jornada Tècnica entorn el cultiu del calçot, que es realitzarà l’1 de març a Cambrils, té com a objectiu donar resposta als productors sobre la fertilització i el reg en aquest cultiu, amb la finalitat de poder estalviar temps i diners, i amb el doble propòsit de respectar el medi ambient i aconseguir un producte més competitiu en el mercat
Llegeix més
