Tag: Joan Casals
Reformulant el concepte de varietat tradicional, A: Varietats vegetals tradicionals catalanes (II): els calçots
Casañas F., Casals J. (2015) Reformulant el concepte de varietat tradicional, A: Varietats vegetals tradicionals catalanes (II): els calçots. Direcció General d’Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries. ISSN: 1699-5465.
Llegeix mésSugar-and-acid profile of Penjar tomates and its evolution during storage
Casals J., Martí-Renau R., Casañas F., Cebolla J. (2015) Sugar-and-acid profile of Penjar tomates and its evolution during storage. Scientia Agricola.
Llegeix mésSom el que mengem: tastets d’identitat
Casals, J.,Casañas, F.,Planas, I., Rodulfo, M.A. (2012) Som el que mengem: tastets d’identitat. Arxiu Històric Comarcal de Terrassa, Centre d’Estudis Històrics de Terrassa i Arxiu Comarcal del Vallès Occidental.
Llegeix mésImpact of grafting on sensory profile of tomato landraces in conventional and organic management systems
Casals J., Rull A., González R., Romero del Castillo R., Simó J. (2018) Impact of grafting on sensory profile of tomato landraces in conventional and organic management systems Horticulture, Environment, and Biotechnology
