Agròpolis acull el projecte BRAAVA, una iniciativa de la Fundació Miquel Agustí – UPC per triar un tipus de col d’alt valor afegit
Premsa
El auge de las coles impulsa a la UPC a desarrollar nuevas variedades
Un proyecto investiga cómo producir coles ‘brassicas’, de tipo silvestre, en el Parc Agrari del Baix Llobregat
Llegeix mésEls productors de mongeta de Castellfollit del Boix treballen per aconseguir una Denominació d’Origen Protegida
La Fundació Miquel Agustí està ultimant el projecte d’assessorament científic per trobar la “varietat ideal”
Llegeix mésUn tast per saber com agraden els espigalls al consumidor
En una jornada que ha combinat el plaer de la gastronomia amb l’estudi gastronòmic, fins a 120 persones s’han assegut a taula al mercat del centre de Vilanova per olorar, tastar i puntuar dues racions d’espigalls cuinats de maneres diferents
